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第26章 顶级食材（第3页）

2009年7月10日，上午。

东厨居。

“咦，你们这里又有新的招牌菜了吗？这菜谱怎么也换了……”

一位老饕看着菜谱，惊讶了问道。

服务员彬彬有礼的回答道：“是的，先生。

由于这批食材数量有限，我们只向老顾客推荐。

这份菜谱就是转为新招牌菜做的，不是老顾客看不到。”

老饕大喜，连忙说道：“好的，这个秘炼佳鲫、山笋烧鹿、仙姑贺喜……先一样来一份。”

打烊之后，小张经理高兴的说道：“老板，今天我们的营业额是62430元，简直赶得上节庆日了。

其中用新食材的菜肴，就占了34600，今天还有很多顾客打来电话预定，点名要那几个新招牌菜。”

苏择点点头，不动声色的问道：“嗯，那么新菜利润是多少？”

小张经理熟练的答道：“如果不考虑主材的成本，利润是28460。

老板，现在我担心的是食材不够，你能不能让你朋友多供应点儿。

要是到时我们拿不出来，很影响声誉的。”

“我知道了，我再和他谈谈。”

苏择脸上虽然没有变化，心里却在打鼓。

那些食材当然是在洞天世界找来的，那所谓的“巨蜥肉”

，就是那只追得他丢盔卸甲的八脚怪蜥，苏择说到做到，当天就把把那怪蜥给煮了。

不过由于使用了“苏式内爆术”

，那只巨蜥的肉起码损失了一半。

即使是这样，苏择也得到了500多斤肉。

不过苏择经过考虑，也没把这玩意儿做成菜肴公开出售。

主要是来源得不到保证，像这种彪悍的动物，苏择可没把握再去搞一头。

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