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陈东道:“根据一食堂人流量来判断,这生意要得,绝对赚钱。
就是厨房人手少,忙不过来。”
侯沧海愿意相信专业厨师,道:“等郭加林过来,我们商量一下怎么搞,特别是小厅,空着可惜了,我们要搞起来。”
在前窗帮忙的金勇跑了过来,道:“陈师傅,炒一盆肉,快点,卖得差不多了,还有人来。”
陈东丢掉烟头,提起大铲,又在灶台前忙碌。
中午一点半,打饭高潮期结束,熊小梅来到小厅与后厨的连结处,擦了汗水,打开一瓶矿泉水,仰头喝了一大半。
侯沧海道:“金处长带着后勤处的人查看各个伙食团的运转情况,他要求办健康证,还有大宗商品要能查出来源。
他的提议很及时,我们要重视。”
“好,陆续安排大家办健康证。”
熊小梅又低声道:“国庆要到了,我们给金正堂包个红包。”
侯沧海道:“为什么要送红包。
从某种程度上,我们是为后勤处干活,按时上交承包费就是对他工作最大的支持。”
“封一个吧,以后还要经常与和他打交道。”
熊小梅离开学校独自创业,心态发生极大变化,总觉得无依无靠,下意识需要找一个靠山。
当金正堂提出善意建议以后,她觉得应该封一个红包。
她朝门外看了一眼,见其他人隔得很远,低声道:“郭加林和杜玉荣根本不是回家拿衣服,而是不想住员工宿舍。
今天和陈东聊天,陈东说师傅和师母在外面工作时,都有单间,从来没有住过大宿舍,更何况是这么烂的大宿舍。”
侯沧海道:“郭加林水平应该很好。
舍不得孩子套不了狼,我们到校外农户给他们租一个两室一厅的小套间。”
杜玉荣才来时明确提出她和郭加林是夫妻,不能住在宿舍,希望能单独为他们租一套房子。
侯沧海和熊小梅考虑到成本,没有立刻答应租房子,而是想找学校提供条件好一些的员工宿舍,把所有员工住宿问题一并解决。
经过第一天实践,他们深深知道厨师的重要性,也觉得每天流水不少,租房子的钱是小数。
这时,陆续又有同学来食堂打饭,熊小梅聊着天,用目光扫视窗口,防止收费人员顺手将现金揣进腰包里。
打饭时现场十分紧张,又全部使用现金,若是窗口人员顺手揣了几十块钱,没有现场发现,基本上没有办法清点出来。
侯沧海产生了在窗口安装监控镜头的画面。
有了监控头,应该能遏制揣腰包的可能性。
他随即又否定了这个想法,如果以前有监控还好说,员工全部到位后才在窗口安装监控,这是摆明了不放心员工们。
午餐结束以后,厨师和员工吃饭。
“熊老板,我给大家做菜,大锅菜炒不来,高档菜炒不来,弄点家常菜还可以。”
墩子金勇自高奋勇要为大家做菜。
“你做得怎么样?味道弄差了大家要骂人。”
陈东还是穿了那件紧身背心,前胸和后背都有盐渍。
金勇在众人注视下有些不好意思,摸着后脑勺道:“炒得不好,陈师傅指点两招。”
陈东深深地吸了一口烟,道:“我还是学徒,是三脚猫功夫,等到郭师傅来了,如果他愿意收你为徒弟,你可以跟着他学。”
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