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第23章 钻研（第2页）

说起来当初她妈妈做酱的时候她有旁观过，好像就是把黄豆煮熟，然后弄碎，再弄成长方体晾干，等它自己发霉。

那时候老妈每次煮熟了黄豆以后还会盛出一小碟，撒点盐给她当零食吃呢。

想想好像真的不难，周媛就行动了起来，让周禄买了几斤黄豆回来，煮熟做成酱块，放到厨房房顶上晒着去了。

这东西一时半会得不了，周媛按捺住期待的心情，转头研究吃火锅和砂锅。

这个时代已经颇流行吃火锅，尤其是在京师的时候，只要一落雪，御膳房几乎每日都有小火锅供应。

周媛喜欢吃各种肉类、菌菇类，宫里的秘制蘸料也很鲜香，可惜他们不知道人家御厨是怎么调的，今年只能自己研究。

周媛叫周禄带着她去了油坊，买了一点人家刚磨好的芝麻酱胚，想回去研究研究能不能弄出后世吃火锅蘸的芝麻酱。

可是买回来以后，她对着一团黏糊糊的酱胚却实在不知该如何下手。

这酱倒是很香，可是里面还有些碎渣，吃着没有自己以前买的芝麻酱口感好。

最后只能舀出来一点儿，加水调和一下，撇出去一些渣，剩下的加腐乳汁儿、韭花酱调成一碗，又另拿虾酱、酱油、芝麻油调了一个口味，打算比较一下味道。

在这里基本是买不到牛肉的，所以主要还是吃羊肉。

周媛爱吃鱼，特意让周禄买了一尾草鱼回来片成片，打算先煮鱼，后涮肉，鱼羊鲜嘛。

汤底用的是早起熬的骨头汤，先放鱼骨鱼头，加入葱段、姜片、蒜瓣同煮，周媛提着勺子在里面搅合了两下，又让周禄拿了枸杞、红枣、桂圆等物放进去。

等水开了，把滚了淀粉加盐腌过的鱼片下到铜锅里煮，然后就扬声叫大家都快点过来坐下等吃。

周禄应了一声，把洗干净的白菜、蕹菜、鲜菇、冬瓜、豆腐分给周松和春杏拿进去，他自己最后端了两大盘子羊肉进屋，此时煮着鱼肉的锅已经翻滚着冒出香气。

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腊月十三是吴王府裴太妃的五十寿辰。

裴太妃在扬州地界上素有贤名，一贯怜贫惜老，自嫁入吴王府做世子妃时就多有善举，因此扬州百姓私下都称她为活菩萨。

往年裴太妃做寿都十分低调，但因今年是五十整寿，吴王早就说了要好好给母亲贺寿，所以要在家里连开三日寿宴，还将瓦市有名的伶人都请到了家里，演杂剧给裴太妃看，哄她高兴。

于是一进腊月，吴王府的门前就络绎不绝，送礼贺寿的简直要踏破门槛。

欧阳明虽与吴王有私交，但面上自然还是要注意身份。

花银子捐的散官出去唬唬人还可，在吴王府的客人里却根本不够看，所以他也只能在不早不晚的腊月十二来赴宴，应酬一些中低阶的地方官。

这样的宴席吴王本人自然是不会露面的，只由吴王府的长史主持安排。

欧阳明入席应酬一番，略饮了几杯酒，看着时候差不多了，就起身告辞。

这样的宴席自然谈不上吃得好，他更是只吃了两口菜，所以出了吴王府的门，就摸着肚子想着去哪儿吃个晚饭。

今日因是来吃酒，欧阳明也没有骑马，他上了轿子吩咐人先走着，自己坐在轿子里寻思去哪吃，刚决定了要去丽娘那里，还没等开口吩咐，就感觉坐着的轿子顿了一下，接着就听随从在旁禀告：“官人，是谢三公子。”

欧阳明一愣，掀开轿帘探头望了一望，果然从前面小巷转出来一顶青帷小轿，旁边跟着的两人正是长寿和无病。

他忙让停轿，自己出了轿子去打招呼：“三公子怎会在此？”

不是明日才是吴王府招待亲眷的家宴么？

“唔，我去给姨妈磕头贺寿。”

谢希治让人掀开了轿帘，却因懒得下轿，只坐在轿子里答话。

欧阳明顿了一下，转念一想，这位谢三公子从来不能以常理度之，于是也就懒得追问了，只招呼道：“三公子吃了饭么？要不同去珍味居坐坐？”

同没吃饱的谢希治淡定点头：“也好。”

正琢磨去哪吃一顿呢。

于是欧阳明让他先行，自己在后面跟着，结果一路走着走着，眼看快走到珍味居了，却不知由哪传来一阵香味，欧阳明抽了抽鼻子：“谁家吃锅子呢？”

身旁的侍从答得也麻利：“好像是从周家传出来的。”

“周家？”

欧阳明肚子咕噜了一声，“停轿！

去请谢三公子下轿，咱们周家吃去！”