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第三十六章 水晶虾饺（第2页）

看着一向健康的老爸，脸上包着的纱布，韩嘉的眼泪顿时不争气地流了出来。

相信任何一个人看到自己的亲人成了这幅样子，都很难不动容。

……

第二天上午八点，2025年冀省射箭锦标赛初赛在石市体育馆举行。

“反曲弓学校组女子60米第一轮马上要开始了，请各位参赛选手站到指定区域。”

宋安雨穿着运动服，剥开手中的柠檬糖，放进嘴里。

酸酸甜甜的味道瞬间充斥着她的口腔。

教练拿着她的弓走了过来：“加油。”

宋安雨点了点头，接过弓。

她静静地站在反曲弓的靶道前，缓缓举起手中的反曲弓，那弓身在她手中仿佛有了生命，每一根弓弦都紧绷着期待与决心。

宋安雨的眼神异常专注，双眼紧盯着前方数十米外的靶心，那是一种超越年龄的沉稳与坚定，仿佛在这一刻，整个世界都为之静止。

随着裁判的一声令下，她深吸一口气，调整姿势，全身的力量仿佛在这一刻凝聚到了手臂与指尖。

只见她的手臂缓缓后拉，弓弦发出轻微的嗡鸣，与周围观众屏息以待的寂静形成鲜明对比。

那一刻，她仿佛与弓、与箭、与靶心融为一体，每一个细微的动作都透露出长期训练的精准与熟练。

突然间，她松开握弦的手指，箭矢如同一道银色的闪电划破空气，带着不可阻挡的力量与速度，直指靶心。

时间在这一刻仿佛凝固，紧接着，是箭矢深深嵌入靶心后，靶纸上传来细微却清晰的震动声，以及周围观众爆发出的阵阵惊叹与掌声。

“十环！”

结束比赛后，教练把宋安雨拉到了一边。

“这次表现不错。”

“谢谢教练。”

“不过你这次能得到第一，并不是你多优秀，而是别人太差了，别松懈，也别分心，休息到周四，学校见吧。”

宋安雨知道，虽然教练看起来很严苛，可她内心是完全认可自己的。

……

晚上，累了一天的韩嘉，随便煮了点挂面吃掉，躺头就睡。

老爸已经醒了，也度过了危险期，一个劲儿地催着他回家，别耽误学校的课，韩嘉没办法，只好让护工陪着他。

由于一天一夜没休息好，不到一分钟，韩嘉就打起了呼噜。

此时，系统也开始挂机，今天他要做的是粤省一道著名的菜式——水晶虾饺。

韩嘉先把从菜市场买的新鲜大青虾去头，轻轻抽出来虾线。

剥好的虾仁挤出水分后，放入盐和生粉，然后搓一搓，rua一rua再摔一摔，慢慢地，虾肉起胶了。

这样做主要是给虾仁上劲，让它吃起来口感更好。

摔好后虾仁黏黏的胶质已经出来了，韩嘉又在盆里加入肥肉丁和白糖提鲜，胡椒粉去腥，继续揉搓摔打。

韩嘉又在里面加了一点笋和马蹄，水晶虾饺的馅儿就做好了。

接着，他开始做虾饺皮。

半斤土豆淀粉，半斤小麦淀粉倒在一起，加盐后搅拌均匀，紧接着加入一斤开水，不停地搅拌，把面充分烫透，放到案板上加入猪油，再撒上些生粉，面团就准备好了。

在案板上把面搓成条，用刀把面弄成剂子，拿出一个剂子来，搓圆压扁，然后把菜刀放在剂子上，慢慢转动，然后再反方向转几圈。

用刀压片的方法是水晶虾饺特有的，压出来的虾饺皮圆圆的，薄薄的，口感极好。