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第3章 奥斯卡时段（第2页）

“哎呀你一说抿疙瘩，我就想起咱们学校门口那家了，记得哇，也卖粉皮子，那个面疙瘩，好吃的呀。”

同学老周一脸向往。

“那卤也好，浇上胡麻油炸的辣椒，香死个人了。”

在吴亚丽的带领下，我这些在北京待了小十年的老同学，纷纷含着口水说起了家乡话。

“哎，我就知道你们馋咱们大同的吃食了，面条粉皮子我没法给你们带，我给你们带了点儿胡麻油来，你们回家买点儿干辣椒，放上油一炸，拌个面条吃吃，好歹有点儿家乡味儿。”

吴亚丽这话说完，一票同学脸上都亮了，一个劲儿地谢吴亚丽，吵吵嚷嚷的时候，我吃了一口香肠，扬手，叫服务生过来。

穿着一身黑，表情像殡丧从业人员一样的服务生进来，冲我微微俯身。

我把面前的盘子一推:“麻烦请你们chef来一下。”

服务生一愣，然后点点头，走开了。

吴亚丽问我:“咋了？你要找谁啊？叫他们老板？”

“这种地方，叫老板没用的，要叫chef，也就是主厨来。”

“叫厨师来干吗？你吃出头发啦？不应该哇，这种地方，看着挺干净的呀。”

老周说。

“哎现在可不一定，有的地方，看着可干净了，你要到后厨看看，吓死个你，哎有一次我在周家花园吃饭，呢地方，够贵了哇，你猜我吃出来啥了？吃出来一片假指甲，你说恶心不恶心！”

大家七嘴八舌的时候，主厨来了，是个中国人。

“有什么可以帮到您？”

主厨面无表情地发问。

我用叉子叉起一块熏香肠，举到半空。

“今天的主菜是烟熏半干香肠配藏红花pasta，对么？”

主厨点点头。

“那您尝尝今天的香肠，是半干的么？它是全干的。”

主厨皱皱眉，不情愿地接过叉子，把香肠放进嘴里，嚼了嚼。

“是这样的，小姐，香肠的熏干程度，其实是因人而异的，您可能觉得有些过干了，但是我觉得还好。”

主厨口气不咸不淡地说。

“你觉得还好？”

我还生怕他不跟我打这个嘴仗呢。

“这道菜，把藏红花和香肠放在一起，就是为了让半干的香肠吸收一些藏红花的味道，你放一根全干的烟熏香肠，和放一截全生的白萝卜，在这盘面里，都意义一样了，而且，你已经坐到了主厨的位子上，应该比我更了解，全干香肠的热量是３７２卡路里，半干香肠的却只有２８５，现在都提倡低热量饮食了，你收着我们这么贵的钱，还要让我们像吃麦当劳一样担着变胖的危险？”

主厨愣在原地，想说什么的表情，但就是出不了声儿。

“还有，不说这香肠了，就说这面吧，我知道这是法国餐厅，点pasta本身就有风险，可是，你看看这盘pasta，油是油面是面，跟离了婚似的，七零八落的就端了上来，一盘好的意大利面，最重要的无非两点:一、油面不能分离，二、端上来的时候，盘子要暖，你这两点，一样都没做到。”

主厨鼻尖上泛起油光来，也没有刚刚的走秀男模的冷艳气质了。

我把盘子往前推了推:“做这么一盘东西出来，砸的是你们的招牌，可丢的是我的人，我老同学难得聚在一起，你就让我们就着这种东西边吃边聊天？”

吴亚丽偷偷拽拽我:“我觉得挺好吃的，算了算了……”

我轻轻把吴亚丽推开，好吃是因为你没吃过，我不接着闹怎么打折啊？

“是我的失误，您的意见很专业，我会好好改进的。”

主厨憋了半天，终于吐出这么一句话来。

“可我并不是来这里给你上课的呀，我是来消费的，是来吃饭的。”

“我会给您全部的餐费打一个折扣，您看可以么？”

等的就是这个。

之前话都说出去了，地方我定，饭我来请，可是一点儿折都不打，横竖要五千多块，实在是心疼。

“您觉得可以么？”