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看得出香满楼很重视这个方子。
一个穿着青色长褂的中年男子正坐在首位,国家脸,看上去很是严肃,有丝上位者的威严。
那便是香满楼的掌柜了。
宋掌柜见於瑞秋进来,忙起身迎接。
安然也跑了过来,尹叔也示意。
於瑞秋示意安然回去坐好。
这时那香满楼的掌柜也过来了。
只听得香满楼的掌柜道:“於娘子,可算过来了。
前些日子我家当家的过来,对你的灌汤包赞不绝口。
鄙姓连,正是这香满楼的当家掌柜。”
“早就久仰连掌柜的大名,今日闻名不如一见。
连掌柜,这是我做的灌汤包,请品尝。
这灌汤包子似白菊,抬箸夹起来,悬如灯笼。
如用牛肉、羊肉做起来,极为地道,因着得到消息的时间太短,一时间没法买到羊肉,便以猪肉代替。
这包子包中有汤,刚出炉,汤很烫,吃的时候要先咬一小口,把包子里的汤吸掉,再吃包子。”
於瑞秋提醒道。
“好好!”
连掌柜回首位坐好,手一招,那李七就把两笼灌汤包放在桌上。
李七打开小笼上的盖子。
只见热腾腾的白雾飘出来,灌汤包的香气越来越浓。
“未尝就已被这包子香的猛咽口水。
来,大家一起尝尝。”
说完,连掌柜举起包子,夹了一个灌汤包,咬了一个小口,把汤吸掉,然后吃了掉包子。
桌上了各人在看到连掌柜动筷,也纷纷动筷夹包子。
於瑞秋仍立于一旁。
这年代很少有女子和外男同桌用膳。
很快,两笼包子就见底了。
连掌柜又叫李七再去端两笼过来。
於瑞秋请辞去做水煮鱼。
不到一刻钟,於瑞秋和一个端着一大盘水煮鱼的李七走了进来。
这盘原先是乘粥的瓷盘,被於瑞秋征用过来。
那李七把鱼放在桌子上。
众人也看见盘中布满密密麻麻的干辣椒还有一些不知名的小颗粒。
干辣椒中隐隐约约一些白。
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