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第八十八章（第1页）

天气一天凉过一天，醉仙楼的生意确实一天好过一天。

夏日里，凉茶凉菜比水酒肉菜卖得好，因为天热人燥，大家都喜欢吃爽口的食物，街边的小摊子更得人心。

如今，秋风一起，肚子里就不能少了暖胃的东西，而且，也要找个有墙有屋顶的地方，挡一挡风才是。

醉仙楼的招牌菜，多半都是小炒，煎炒烹炸，样样出彩。

唯有炖菜和汤菜的样式不多。

厨房每天剩下的边角料很多，多半都是新鲜干净的，只是不能再被端上桌面，用以佐餐。

韩玉娘是很不喜欢浪费粮食的，见那些食材太多，扔了实在可惜，便向师傅要了去。

然后，按着自己的心思挑一挑，切一切，用铁锅炖上，小火咕噜咕噜地煮上一个时辰，最后稍加佐料调味，便成了一锅味道丰富的好汤。

这种菜色，太过平庸，自然是上不了醉仙楼的菜单。

不过后院的伙计们，却是很喜欢，只是就着一碗汤菜就能吃下两碗饭。

骨头上的碎肉被炖得烂熟，配上蔬菜的清甜和清香，汤汁浓郁，滋味甚好。

宋仙姑鲜少来后院走动，今儿偶尔来看看，便尝到了韩玉娘的手艺。

“这菜叫什么名字？”

韩玉娘微微一笑：“哪有什么名字？只是一锅乱炖而已。”

宋仙姑闻言一笑，低头又尝了尝味道。

“这可不是乱炖，这是新菜。

不过，这卖相还得更好看些。

这两天客人们多半都爱点些汤汤水水的东西，我看这个就不错。”

厨房的两位大师傅闻言也没有反对，毕竟，掌柜的就是掌柜的，不能轻易反对，总要找出个站得住的理由来。

韩玉娘闻言微微有些意外。

沈仙姑笑笑：“回头你再把里面的食材精细精细，样子一定要好看才行。”

醉仙楼的酒菜是镇上最贵的，所以，菜品的卖相一定不能差。

韩玉娘点头应下，只觉这是一桩好事。

变废为宝，自然是好的。

伴着兮兮秋风，醉仙楼的浓汤菜也成为了镇上人的心头好。

韩玉娘在掌柜的面前露了脸，连沈师傅都时常打趣她道：“你这孩子，脑子灵手也巧，回头把我这点子本事都学走了，我可就难过活了。”

韩玉娘听了这话，只是谦逊一笑。

“师傅，我要跟您学得东西还多着呢。”

她的话音刚落，就有人替她帮腔：“大师傅，您急什么？咱们玉娘是黄家未来的大少奶奶，享不尽的富贵荣华呢。

何必，还要在这灶台前面耗一辈子！”

每次他们提起黄富贵的时候，韩玉娘总是故意沉默，从不主动接话，也不会回话。

她不愿在人前提起她和黄家的事，更不愿把自己的私事说给别人听。

后院的人都知道她的性子如何，见她不爱搭话，便也不问了，免得自讨没趣。

这天傍晚，黄家又派人给韩玉娘送了消息。

这次不是口信儿，而是一封厚厚的信，还有一箱从南方运来的新鲜橘子。

“姑娘，这信是我家大少爷给您的。

这橘子是我家老夫人给您的，让您尝尝鲜的。”