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第九十八章 点心风波二（第2页）

吩咐下人将卤好的牛舌牛心等捞出来装进桶里，带上炸好的凤爪，煮好的薯条，腌好的排骨，以及做好的蛋糕和布丁，一起装上马车，拉到茶楼后院的厨房。

每个小蒸笼里垫上一片剪好的荷叶，一笼放上五六块小排骨，一笼放上四五段凤爪，摞在锅里蒸了起来。

天将亮的时候，姚喜礼带着精工细磨的米粉也赶到了。

蒸肠粉可是娘的拿手好菜。

她极快地和好一盆稀米浆，取了几个碟子，舀一勺米浆在碟子里，均匀地铺平碟底，放进锅里蒸上两分钟就熟了。

将蒸好的米粉皮从一边卷起，浇上事先调好的酱汁，再加上一小棵烫好的小青菜，一碟色香味俱佳的素肠粉就做好了。

娘在这边教大伯母等人做肠粉，夏青云另起了油锅，试着扔进两把煮好的薯条。

薯条很快就从油锅里浮起来，涨鼓着变成了金黄色。

用笊篱捞起来盛在盘中，洒上一些细盐，她捏起一根吹了吹，轻轻一咬，嗯，外焦里嫩，咸香酥脆！

可能是因为这里的土豆完全不使用化肥农药等，纯绿色有机，所以炸出的薯条比前世的还要好吃！

夏青云让人在厨房里摆了张桌子，将做好的果酱蛋糕、薯条、素肠粉、虎皮凤爪和豉汁排骨等各样摆上两笼，卤味也切成薄如纸的片装盘。

又沏了一大壶白牡丹，招呼大家坐下品尝。

“大家快来尝尝，吃不吃得惯我们岭南的点心？”

盏茶的功夫，桌上盘光碗净，众人吃得意犹未尽。

“青云，你娘的手艺真是没的说！

这卤味做的比京城月盛斋的牛肉还好吃！”

“还有这个肠粉，我还是头次吃，又滑爽又弹牙，想不到大米竟能做成这样！”

“唔，我最喜欢吃蛋糕和薯条，一甜一咸，怎么都吃不腻！”

大家纷纷伸出大拇指夸赞，喜得夏青云的娘连连点头，爱吃就好，她还怕北方人吃不惯南方的小吃呢。

等收拾了残桌，夏青云又让人端上几杯布丁，取了个碟子，将布丁杯倒扣在上面晃上几晃，慢慢提起杯子。

圆圆的，淡黄色的布丁颤巍巍地立在碟子正中，顶上附着一层焦糖，深褐色的糖汁顺着光滑的布丁流到碟子里，格外诱人食欲。

一人一只小勺子，轻轻一舀就是一大块，又凉又甜，入口即化！

“天哪，青云丫头，这个东西简直太太太好吃了！”

小姑夸张地叫起来，若不是预备着开张，她真想一口气吃上五六个！

夏青云拍了拍巴掌，“这下我就放心了！

今天厨房里就靠各位长辈照应了！”

日上三竿，街上的行人渐渐多了起来。

姚喜礼、花景天、夏青云三个人站在茶楼门口，等候着即将到来的客人们。

对面的酒楼里，掌柜和伙计也在忙里忙外，两个伙计用竹竿高高挑起两挂长长的鞭炮，霹雳啪啦地放了一通。

烟雾散去，一顶八人抬的蓝呢大轿停在酒楼门口，轿帘儿一挑，从里面下来一个明艳的女子。

旁边疾步走来一个丫鬟，扶着那女子往酒楼里走去，才走了几步，那女子站住脚，回身朝对面的茶楼张望。

只见她身材玲珑，肤如凝脂，鹅蛋脸上柳眉入鬓，眼若秋水，高挺的鼻梁下一张天生含笑的粉唇，美中不足的是，颧骨稍微高了一点儿，神情看上去有些冷厉。

“玉瑶，对面就是皇甫夫人说起过的茶楼？她真是多虑了，偌大的地方既不炒菜又不卖酒，如何能和咱们相比！”

（未完待续。

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