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第765章 唯女子与小人难养也（第3页）

关键月饼皮还硬梆梆的！

咬起来都费牙。

蓝果儿从空间食谱上吸取经验，想着做些不同口味的冰皮和酥皮月饼出来，让大家都尝尝鲜。

有在国外的三爷做为幌子，蓝果儿没少从空间里偷渡东西出来。

如今家里各色食材和调料倒是不缺。

还有之前做莲子糕现成的模具，成形也没什么难度。

主要就是饼皮和调馅。

冰皮月饼的饼皮用豆粉、糯米粉和粘米粉加入牛奶和白砂糖混合成糊状，上锅蒸熟。

趁热加入黄油揉成面团，放凉后包入不同馅料，再用模具压制即成。

酥皮月饼的饼皮，跟烙油饼有着异曲同工之处。

和面时加入清水、色拉油和白糖，然后将面揉成团。

最关键的是在面团揉好后，要像包包子一样，在里面包入一块油酥面，这样酥皮月饼的饼皮才会又酥又软，呈现一层层的薄皮。

然后就是包制馅料和烤制了。

哑妹在做这些吃食上很有天赋。

蓝果儿只是跟她讲述一遍，她就已经能上手做个七七八八，再加上蓝果儿时不时指点上一两句，不多时，厨房已经飘散出甜滋滋的糕点香。

“还真是神了嘿！”

哑妹看着两人半上午的成果，眼睛里尽是不可思议！

“就这么些东西混在一起，竟能做出这么好看又好吃的点心来！

果儿姐，你说你这脑子是咋长的？这你都能想得出来！”

蓝果儿手里捧着一块刚出锅的酥皮月饼，两腮鼓鼓得，对她挑挑眉无声应下。

老祖宗的智慧博大精深！

这哪里是她能想出来的！

后世这些做法，还不都是借鉴的老祖宗的经验。

只怪这些年大家日子都不好过，巧妇难为无米之炊，很多手艺派不上用场，渐渐都失传了。

而她呢，调药，调香，调制各种化学制剂在行！

至于这厨艺嘛......她也只是按葫芦画瓢，胜在有食谱在手和调料比别人多些罢了。

馅料各做了四种，有豆沙的，玫瑰的，五仁的和蛋黄的。

“大嫂和二嫂都爱吃甜的，给她们都多包一些，等她们走时，让她们带上。

还有小龙、三哥和陆俊，也给他们多带几块去学校，晚上饿了当零嘴吃。

剩下的大家伙儿分分，过节呢，都应应景。

喜欢吃的话，咱们有时间再给大家伙儿做。”