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但是这块的效果……除非备前老板实在到了,将九百多年的老面,说成是“百年老面”
,才有这种可能吧?
甚至刘昴星觉得,这老面应该不止九百多年,效果已经不逊色于白罗家的那块传说中的“蜀汉老面”
了!
这样的老面,绝对不是备前家能拥有的,如果刘昴星没有“四神海鲜八宝镇魂馒”
的菜谱的话,单凭“高级四星”
的厨艺,甚至无法完成对老面中的酸味的中和……
备前老板如果有这样的手艺,他的馒头店就不会默默无闻了。
老面既然存在,就肯定是经常被使用的,所以绝对不是备前老板的面,那最可疑的自然就是当时的“龟仙人”
,可惜刘昴星当时还没有请教他的名字。
而且因为干货食材,要明早才能送来,所以刘昴星暂时也无法先行试验……
不过既然面已经完全符合要求,那凭借“四神海鲜八宝镇魂馒”
的“特级四星”
的级别,刘昴星相信应该有夺取冠军的希望才对!
第二天一早,刘昴星和黑木场登上了场,进入了自己小组分配到的料理台。
因此进入决赛的只有十组,所以不像预赛的时候,大家的料理台不仅小,而且一个挨着一个。
现在感觉与“食戟”
有些像,四面八方都是观众,而对手与自己相距都有些距离。
同时在评委席上,赫然是一列十位评委,每人有10分的分权,总分一百分!
与预赛时不同,这次的十位评委,都是在料理界中,有名有姓的美食家、美食评论员之类的,比预赛时要专业多了。
在司仪对每组的介绍中,刘昴星也发现,自己和黑木场的这一组,是年纪最小的一组,加在一起才三十岁!
没错,杉山家的那位,已经倒在预赛上了……
刘昴星在最初的惊奇之后,心中也一阵了然,的确他的针灸绝技很神奇、也很强,直接将海鲜原材料加强了一个档次。
但是他为了学习这绝技“耽误”
了多少时间?就算他在厨艺方面也是天才,最多也只是专精海鲜一道而已,预赛的那关可不是只懂海鲜就能通过的。
从这方面来看,仙左卫门总帅的理念,果然是正确的!
简单介绍过十组选手之后,刘昴星的压力大增,尤其是自己对面的一组,居然是在两人23岁的时候,第一次参加“北海道海鲜面点大赛”
,就取得了冠军,去年以卫冕冠军的身份蝉联,今年是他们最后一次参赛,无论是年龄限制上、还是次数限制上,都是最后一次,两人也都是远月的毕业生……
其他八组,也都在面点料理方面,已经小有名气,包括卫冕冠军在内,有三组都是远月的毕业生,加上刘昴星这组在校生,一共四组远月系突入决赛!
这令刘昴星心里也有些突突,就在比赛开始之后,司仪也没有闲着,而是向观众们逐一介绍起了各组选手自备的食材。
刘昴星所不知道的是,在介绍了他准备的八种干货之后,观众席上一名带着蛤蟆镜的老者,已经要把眼睛瞪出来了,比昨天刘昴星三人见到老面发酵时还要震惊……(未完待续。
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