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第十五章 明算账（第1页）

晚上一家人说起铺子里的事，江容说了要帮明拙送吃食给人的事.

瓜尔佳氏笑着说这是小事，她会帮忙打包。

丽敏算着账，说连着三天，总共卖出卤牛肉一百多斤，卤猪肉两百多斤，卤鸡卤鸭也卖了三十多只，卤豆皮卤海带，都是卤菜比较赚钱，平均算起来每天赚五六千文，但是头天销量少些，第二天多些，第三天多些。

以后每天卤牛肉卤个七八十斤，猪肉一百一二十斤，鸡鸭各十几只就好了。

咸菜凉菜卖得一般，但赚钱就远不如卤菜。

瓜尔佳氏忧愁的说，“这样看来，咸菜也不好卖啊，那腌出来的菜卖不光怎么办啊。”

乌尔登不耐烦的说，“都说让你不要弄，现在卖不出去看你怎么办？”

江容很是头痛，一个成年女人，诉苦，她老公居然只是抱怨，这说明什么，说明这女人真可怜，这个男人，在封建时代还不算坏人，不嫖不赌不打人不喝酒。

江容板着脸说，“不管赚没得钱，现在我们天天有肉吃。”

停一停不忍，又柔声安慰瓜尔佳氏说，“额娘你不用担心，到了夏天肉肯定没现在好卖，成本又高，得指着咸菜赚钱的。

咸菜不是每家每户都会买的，大户人家自己会腌，穷人自己腌，哪里有钱买，零卖肯定卖不了多少。

可以让大飞小飞送到那些酒楼去，一坛一坛的卖。

再就送到其他的杂货铺去，让他们零卖，我们少赚点，一斤就赚两三文就好，做生意哪里会天上掉钱下来，钱是一点点赚的，做腌菜赚的是辛苦钱。

比如说我们做一万斤就可以赚十两银，分一半的话，就是五两，够我阿玛两个半月禄银了。

万一阿玛哪天有个三长两短，额娘和我们兄弟姐妹也能活得下去。

要不，请定姑婶婶帮忙出点主意吧，俊风舅舅不是开杂货店的吗？”

定姑婶婶过来后，江容懒得客套，“婶婶你看过铺子里的玻璃坛子的吧，寺里的窑可以做得更好些，象陶瓷一样均匀的透明的坛子。

装着泡菜在京城一定好卖。

我可以在寺里多订些坛子，不知道俊风舅舅的铺子可不可以卖。”

定姑婶婶大喜，“还可以做得再好些，那简直比供品还要好。

这种坛子装的腌菜，大户人家吃，小户人家送礼是顶顶好的。

俊风舅舅的铺子一定能卖的。

那坛子多少钱一个呢？”

江容说要问明拙才知道。

又说了些闲话，比如蒲团明天就可以全好了之类的，定姑婶婶就告辞了。

定姑婶婶走后，丽敏急急的问，“江容，我们同寺里怎么分钱啊？”

江容细细解释给她听，“同寺里讲了是五五分成，铺子里卖的所有的东西，都与寺里分钱。

卤菜卤的豆干啥的，给寺里素卤。

寺里地里的菜全拉过来腌掉，去掉送寺里的，全按市面价格给寺里钱。

寺里的窑做的玻璃坛子民要给钱。

去掉成本赚的钱寺里与我们家分，再分点老王家老李家。”

国尔敏很不满意，“给寺里做泡菜，做豆干，寺里要好多的，这几天做的大部分拉到寺里了，我们都给他们白做么？那他们越要越多怎么办。

再有，卤肉啥的比腌菜赚钱。

卤肉的钱不应该分给寺里吧。

按这样算，给租金比较划算。”

江容淡淡的问，“那你想怎么样？”

国尔敏回答，“可以再开一家铺子，专卖卤肉卤菜。”

江容恼火的说，“一开始说这样，也没有反对，为啥一开始说给租金，现在看到有钱赚了，就不肯了。

你不要忘了，铺子是寺里的，里面的人手也是寺里的，腌的菜也是寺里的，连豆子都是寺里的。