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第三章初试牛刀（第2页）

是以君子之远庖厨也。

这好像是孟子对哪国的王不忍杀牛的评价，怎么能信这个？

但也不能不听，不然的话这雪儿告诉了他的父母亲，可不好糊弄，必须得抓住她们的胃，这才好办事。

于是对雪儿说道“我就做这么一次，雪儿，你可不要告我的状。”

雪儿听后也是极不情愿的点了点头，于是说道“就这么一次。”

江莱心说，你要是吃了我做的饭菜之后，想要让我做，我还不做呢。

于是他开始了做饭，先是看了看食材，又看了看调料，发现缺少东西后问道“盐呢？”

老人这时候走得过来，从自己的腰带上解下来一个小包裹，包裹当中裹着的就是一个巨大的盐块。

江莱拍了拍头，这时候他才意识到古代的盐可不是现代的那种盐，他还得深加工。

于是叹了一口气，拿过来那一块盐巴，开始了加工，如果要是制作精盐，也就是精制盐，就是要以地下天然卤水、岩盐水溶开采得到的卤水和溶解粗盐制成的卤水为原料，去除其中的可溶性杂质，澄清后，在进行蒸发、结晶、脱水、干燥、筛分而成。

过了半个时辰之后，在众人惊叹的目光中，一个盆子之内，就见到精美，还闪着丝丝反光的精盐就躺在其中。

“这是，这，这……”

一旁的老人家的口张的大大的，缓了一会儿才清楚地说道“雪盐。”

江莱点了点头，的确，现在的精制盐在以前是有这么一个名称，于是立即对雪儿说道“还不找东西收起来。”

在古代，雪盐可是极为珍贵的，只有那些超级大的贵族才有可能使用到，很可能是皇宫才可能使用。

雪儿见状立即拿着绣有雪字的荷包收了起来，还立即叫着冰儿和冷儿，她们三人将荷包全都装满，这才将其装满。

随后江莱便开始了做饭之旅，他还真算是古代的第一次，也算是小试牛刀。

接下来的一个小时之内，一道又一道香喷喷的饭菜便被江莱做了出来，但由于少爷的名头在那里，其他几人都没有动手，只是干看着这些饭菜，不停地吞咽口水。

江莱将最后一道菜做出来之后，便看着众人的脸色，顿时嘴角微微翘起，要说厨师做什么最有成就感，那当属于周围人对他做的菜露出想要吃的表情，还有就是吃完之后满足的表情。

随后他便对着呆愣在原地的几人喊道“愣什么？还不上菜？”

几人这才回过神来，雪儿带着冷儿和冰儿端着饭菜就去了外面，只留下了还站在原地的老人，老人立即给江莱跪了下来，口中恭敬的说道“不知少爷有如此神通，今日老汉算是见识了。”

江莱也没有接受这个礼节，将其扶了起来，然后说道“不用如此客气，既然如此，你也就离开吧！”

老汉听后没有走，而是说道“请少爷教老汉如此神通。”

江莱心中想着，这个老人所以说年老，但看上去精力旺盛，又是厨师，不过这学习东西的速度肯定比常人要慢上许多，不过平常的几样菜式还是可以学习的，不过要往深处学恐怕就不行了。

小孩子学习能力是最强的，要不然找几个小孩子学习，那也是应当的，反正他这个少爷身份，想要做菜恐怕是难上加难。

想到这里，于是江莱对这个老人说道“我只交给你几样菜式，你认真去学，以后下人们的饭菜就交给你了。”

“好，好，老汉我一定认真学。”

老人家听后是满口答应，能够学习这如同神通一样的菜式，根本就不管自己做的是给谁吃的。

江莱继续说道“你现在去找陶大，让他过来一趟。”

老人走后，江莱就一直看着厨房的这些东西，看来这些东西也要改进一下，不然的话，对他以后的教学恐怕就难上加难了。

他这一次做菜也算是锻炼了一下身体，要知道颠勺对于人手臂的力量可是极为严苛的，按照江莱现在的体力来看，他做完这几样菜品之后，手臂完全使不上力气，还得休息很长时间。

正在思索着如何改进厨房里的东西时，陶大走了进来，恭敬的说道“少爷您找我。”

江莱点了点头“去找十个十岁左右的小孩子到这里来，我有事请吩咐。”

陶大虽然不知道少爷为什么要这么做，但还是去安排去了。

没有多时，陶大便将十个孩童领了进来，全都是十岁左右，最大的才不过十三岁，最小的也是十岁。

他们虽然穿得破破烂烂的，但眼神纯粹，纯真的脸庞总是让人心疼，于是江莱全都将其收入了庄园内，不过并没有告诉他们干什么，只是让陶大将他们带下去，洗漱干净，换上干净的衣服再过来。

要说这些小孩儿全是哪里来的？陶大用手一指，在庄园的旁边就有一处牙行。