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嬴政等人看着桌子上的大闸蟹,没有一个人动。
心中还是有一个疑问,这玩意真的能吃吗?
“接下来就是这个大闸蟹。”
秦安拿起碗里的一个大闸蟹,“基本上,只要是宴会中,都会有大闸蟹出现,基本上每一桌每个人都只有一个大闸蟹。
因为这个大闸蟹比较贵。
今天我给大家准备四只,每人四只,不够吃还可以继续清蒸。
水池里还有不少。”
众人闻言,只能给秦安面子一人从蟹盆里拿了一只大闸蟹,可是接下来他们却不动了,只是盯着秦安。
秦安没有意识到这点,他将蟹盖打开了,红黄色的蟹膏出现了众人眼前。
紧接着秦安就将蟹壳里的蟹胃给取下来。
“这是蟹胃,不能食用,直接扔掉即可。”
秦安说完,然后将蟹壳里的蟹黄全部取下来,集中在蟹壳中间。
“这是蟹膏,也叫蟹黄,味道极其鲜美。
只要用调味料蘸一下就可以吃了,也可以学我这样。”
众人只见秦安用勺子舀了一点调味料放在蟹壳里,将每一块蟹膏都沾上了酱汁,然后一口气全都放进嘴里。
“唔……”
秦安一脸享受地咀嚼着口中的蟹膏。
众人见此,立马迫不及待地学着秦安,将蟹壳剥开,然后取出蟹胃,再将蟹膏集中在蟹壳中间,然后将酱汁放在蟹壳中间,然后一口气将蟹膏吃完了。
“唔……”
所有人都像秦安一样露出了享受的一样。
秦安恋恋不舍地将蟹膏咽了下去,随后秦安将大闸蟹的蟹腮给取出扔掉。
“这东西也没有用,也要扔掉。
还有这个,是大闸蟹的肚脐眼,也要扔掉,其他的部位都能吃。”
秦安说道。
随后将螃蟹一分为二,一只手一半,然后蘸着酱汁便开始吃起来。
其他人纷纷学着秦安的方法开始吃起大闸蟹。
美味,实在是太美味了。
原来这大闸蟹那么好吃,怪不得卖那么贵。
同时他们开始悔恨那年平白无故杀了那么多大闸蟹,早知道全部用来吃,那多好。
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