第四五七章 你看我给你打个样！

    这时候直播间里已经开始刷打赏，米秀妹妹顿时就更来劲了：“接下来呢，烤前再刷一遍汁，摄氏150°C左右文火烤2小时。其中1小时后拿出来再刷一遍汁，这样就烤成啦。烤好后的鸭子用刀切成块，放在荷叶饼中，加甜面酱和切好的葱丝后卷起来吃，这样就最是美味！”

    “卧槽，”等米秀讲解完，侯品全已经听傻了，不住嘴的惊叹道：“吃个烤鸭还有这么多讲究？我试试！”

    他说着就夹起一块鸭肉，然后拿起一个小饼卷上甜面酱和大葱，之后直接扔嘴里……

    “好吃！果然还是这么好吃！”侯品全不住嘴的惊呼：“哎呀今天这可真的是长见识了，哈哈哈！”

    王昊：“……”

    别说你认识哥！

    孙建国则是一脸的色授魂与呀——这姑娘可真不错，呆会怎么才能把她手机号骗来捏？

    这时候直播间里的观众一个一个的都笑开花了——

    “哈哈哈哈！果然被惊成傻逼了！”

    “米秀就是这么牛逼呀，不服不行！”

    “刚才那说的太专业，爱心走起！”

    “我的女神，一会等你讲完了求直播吃烤鸭呀，我这手纸和乳液都准备好了！”

    “基本的说完啦，”米秀喝了口水，之后靠在椅子上，她的姿势非常好看，看起来就像个小公主：“还有几个重要步骤，我再补充下。这鸭子挂在果木上烤，在鸭子身上开个小洞，把内脏拿出来，然后往鸭肚子里面灌水，然后再把小洞系上后挂在火上烤，等外皮烤熟了里面肉也就被煮熟了，这方法可以让鸭子在烤的过程不丢水分，还可以让鸭子的皮胀开变得薄而脆，整个鸭子外酥里嫩，并且有一种特殊的果木香气。”

    “这你都知道！”孙建国瞪大眼睛：“还有果木香气？”

    “那是当然的，”米秀得意道：“我可是很厉害的吃货哦，什么都懂的。好啦，这一次咱们的直播就差不多啦，接下来就准备开吃咯！”

    恩，直播完了？那咱就开吃啦。

    王昊拿起筷子就准备开吃，结果还没等夹呢直接就愣住了。

    “等等啊，米秀妹妹，”王昊重新把筷子放了回去，然后看了看手机，之后一脸好奇的看着米秀，好一会之后才小心翼翼的问道：“那个啥，今天的直播……这就结束了？！”

    “对呀，”米秀奇怪道：“该说的都说完了呀，怎么啦？”

    这就完了？！一个直播你不说讲他个几小时吧，最起码也不能就这么点吧？！

    “这才直播多一会啊？！”王昊抓狂道：“你这么直播会没朋友的！”

    米秀一听王昊这话，顿时奇怪道：“不这么直播，那要怎么直播呀？”

    卧槽这货啥意思？

    直播间里的观众们顿时炸锅，弹幕直接就开始刷屏了——

    “这货这是啥意思啊？对咱们米秀妹妹直播表示不满意？”

    “好像是，咱们先不走了，看看这货要干啥！”

    “这货肯定是要开始装逼了，兄弟们看看他要干啥！”

    “对对对，坐等！”

    “你看我给你打个样！”王昊明显有点恨铁不成钢的意思：“这直播啊，你不能直接就说烤鸭怎么好吃怎么制作，这些才能讲多一会？咱得从远了开始讲！你得扯淡啊！天南海北得啥扯啥啊！就比如说这烧烤吧！这烧烤、烧烤，两者就算时常是不分轩轾的吧，可是咱们好歹也得咬文嚼字一番对吧？这首先说烧。这个烧呢，其字用于不同之处，往往其意也变。如，红烧、白烧都为煮、叉烧为烤、南烧为煎、锅烧为炸。而烤则为一个晚出的字，据推断当在近古出现，如1838年的《履园丛话》卷十七残忍条：有某公，平生好食鹅掌。以鹅置铁楞上，其下漫火烤炙，鹅跳号不已，遂以酱油旨酒饮之，少焉鹅毙，仅存皮骨，掌大如扇，味美无伦。”

    “这再往前推呢，还有烧烤并举的说法，如1792年刊刻的《随园食单羽族单烧鸭》：用雏鸭上叉烧之，冯观察家厨最精。还有什么旅食京华久，殽羞亦遍尝。山珍先鹿兔，海物首鲟鳇。烧鸭寻常荐，燔豚馈送将。鸡如春笋嫩，鱼比麫条长等等等等。”

    “这说完了烧烤，接下来咱们就说烤鸭。说到各处烤鸭的不同，则必谈三地。其一，南京。南京烤鸭起于何时，目前未看到有确切的说法，虽然有人取明代《宋氏养生部》和《酌中志》为例，然前者工艺与今日不同，后者只存名而无实法，故不取用。南京烤鸭的技法，最初可以确定为“叉烤法”，步骤分为：洗膛上叉、烫皮打糖、风干晾胚，上火烤制。吃法分为宴席的一鸭三吃或四吃，分别为片皮、鸭肉料烧、鸭骨熬汤、鸭油蒸蛋，和民间的带卤吃两种。由于是一叉一烤，故尔出品缓慢。现在市场上则多为挂炉暗烤，并加入了打气的程序，使得出品迅速，鸭体饱满。”