第150章 漏网炸丸

张，然后将一个小油酥面团放入其中，包裹住，形成一个新的小面团。

    然后，她再用擀面杖，将这个新的小面团，擀成长舌状的面饼，卷成，对折，再擀薄成张，为的就是让油酥和油皮能完美地融合到一起。

    擀成面张之后，便可以将之前晾凉的萝卜丝儿、白芝麻、糯米粉一起熬制成的馅料，放入面张之中。包好之后，压扁成饼。

    然后打鸡蛋，将蛋清和打黄调匀，刷在刚刚压好的饼面上，然后稍微洒上几颗白芝麻点缀。

    台下一直瞪大眼睛观看的观众们，此时不由得轻呼“啊！真的做成饼了啊。”

    “做法好奇特啊，接下来她会怎么做呢？是蒸还是炸啊？”

    林苗再次抬起头来，目光投向了不远处的凌瑞，此时他正在炸制面丸子。

    只见他的手上，拎着一个漏网一样的厨具，那漏网中摆放着五六个小丸子，正浸在油中炸制。

    他手上的动作，不停地上下左右摇晃着，那小丸子随着这样的动作，不停地在油锅里的漏网中翻滚着身子，热油激起的油花在丸子表面不断地吱吱响，香气也随之散发了出来。

    尤其是白芝麻经过油炸之后，那香味更是霸道，引得人垂涎欲滴。

    台下有观众早已把持不住，不断地吞口水，小声地窃窃私语“哎呀，好香啊。”

    “原来他说的方法，便是用漏网不断翻腾，让小面丸子可以在油锅中不停地翻身，这样受热就很均匀了。”

    林苗也点了点头，这个方法确实不错，不过，更重要的还是火候和手腕翻动节奏的掌握。

    像是感受到了林苗投过来的目光，凌瑞抬起头，朝她这边看了过来，两人四目相对，凌瑞微微一笑，神色中仿佛在说：怎么样？现在明白我用的什么方法了吧？

    林苗也微笑着点了点头，表示自己已经明白其中玄机。

    林苗回过神来，问关言“关言，有没有烤箱可以用一下？”

    “烤箱？什么东西，没听说过。”关言摇了摇头，诧异地看着眼前的这个小丫头。

    孟怀秋也被林苗的问题吸引住了“烤箱？你是想将你的饼烤熟吗？”

    “对。”林苗点了点头，将目光转向孟怀秋“你知道这种厨具吗？”

    孟怀秋摇了摇头“没听说过，不过，一般用来烤烧饼的灶膛，我倒是见过，你要是想用的话，我们后厨里也有这样的灶膛。”

    灶膛？这下子，换林苗没听说过了。前世自己烤东西，都是用烤箱或者微波炉这种东西的啊。他们肯定是没见过这些电器的，原本以为，他们也会有类似的东西，可是，居然是灶膛，那是什么鬼？

    完了完了，林苗突然意识到一个很严重的问题，前世用烤箱或者微波炉，只要设定好时间，烤好之后，到了预定的时间，电器自然会叮的一声，提示自己烤好了。

    现在他说的那个灶膛，会有这个功能吗？要是没有的话，那怎么控制火候啊？啊啊啊！

    林苗咽了咽口水，结结巴巴地说“能带我去看看吗？”

    “芳月，你带她去看看吧。”揽月娇也明显看出了林苗的心虚，便出声让芳月带林苗去后厨看看，说不定芳月还能帮她出出主意。

    “是，教主。”芳月走上前来，对林苗说“走吧，我带你去后厨看看。”

    “啊？哦......好的。”林苗忙重新用白纱布，将刚刚做好的面饼盖起来，以免水分流失。

    然后，跟在芳月的身后，朝后厨的方向走去。

    黑暗料理界的后厨不大，离寒潭食材库不远，在一处敞亮的山腰处。山风从北边吹过来，将后厨里的瓢盆锅铲吹得哗哗响。

    “喏，这就是刚刚孟老说的，烤烧饼的灶膛。”芳月径直走到后厨西南边的角落里，这里有一个单独的，用泥巴和石头垒起来的灶膛。

    那灶膛比林苗的个子还高，她走到跟前，踮起脚尖刚好能看到灶膛的边缘。里面到底有什么，她一点儿也看不到。

    芳月看她一副吃力的样子，忍不住笑了出来“灶膛太高了是吧？我给你搬张凳子，你踩上去看吧。”

    说完，芳月转身便从门后面搬来了一张厚实的木凳子。

    “谢谢芳月姐姐。”林苗踩上去，这下子她的个子比芳月还高出一截了，能很清楚地看到灶膛里面的结构。

    “原来是这样的啊！”在看清楚其中的结构之后，林苗喃喃地说道。r1152