第37章：一楼月明姑苏城（2）

sp;  岳炎施礼致谢，又说这“叫花鸡”作法粗俗，但是鲜美异常，亲自剥开，给每位夹了一筷，众人品了顿觉与众不同。

    “岳家小子不光会做米线，这菜品也是用了心思的。”王鏊赞了一声。老大人都赞不绝口，其他人当然随声附和。

    紧接着，徐鸭、七珍豆腐、八宝肉圆依次端上来，这些都是《随园食单》上的美食。

    刘福请来的一位厨师曾是山东大饭庄的厨子，年岁不好逃荒到苏州，被刘福发现。岳炎把菜品作法介绍一二，这位柳厨子立即就能拿出成品，公子大悦，立即让他暂充厨头。

    伍文定指着七珍豆腐惊讶说，“这豆腐口味不一般啊！”

    再问及作法，岳炎麻利的答道：“豆腐搅碎拖了蛋清，再撒上莲子、百合、海参丁、鸡肉丁、火腿丁、冬笋、冬菇丁上屉蒸熟，最后浇上鲍鱼浓汁即可”。

    “乖乖，不得了！”伍文定连连感叹，怪不得岳炎以前嫌吃食粗鄙，敢情人家一道豆腐都做得如此繁琐。

    又上来几道菜，分别是脆皮海参、火腿肘子、杏仁山药、千层白菜，这几道是岳炎那一世的创新菜。

    岳炎为何知道这些菜？当总裁的时候，他也做个几次美食大赛的评审。

    还有一道美味茄鲞，这是岳炎从《红楼梦》里抄来的，就是让刘姥姥觉得有茄子味，又心疼花费了多少珍贵材料的那道菜。

    这满登登一桌，配饰精美、装盘别致，色香味俱全，自然价值不菲。若不是请客，岳炎对外要叫价八两。岳炎希望他们吃的美了，回头给自家做做宣传，明月楼要做苏州美食圈的南波万！

    咳咳…想错了，是做苏州饭庄的龙头老大！

    众人当中，若论吃过见过，邝讷当数第一。但今天这些菜他大部分闻所未闻，心说这小子到底在天书里看过什么，莫非是成精了？

    一众大人都是满腹震惊，但久历宦海，沉稳气度还是有的，忍住心中的惊涛骇浪，强自镇定。心想这明月楼横空出世，苏州饭庄再无人能夺其风头了。又想问问消费满一两送百文抵值券是甚意思，碍着身份不好开口，但如此精彩绝伦的美食，大人们还是没忍住赞不绝口。

    岳炎偷笑，这些大人们真是馋嘴，满桌菜肴，不到一个时辰已经杯盘狼藉了，自己还不好意思加菜，怕伤了诸位面子。

    悄悄出门吩咐小厮，让后厨按他传授的《随园食单》作法，再给每位大人端一大碗鸡粥，并添些点心，这才让苏州贵人们吃得沟满壑平。

    最后，每人呈上一份果盘，竟是用冰雕成小碗形状盛着，众人又是称奇。

    岳家有冰窖嘛！

    吃饭要有仪式感，这是岳炎的享受心得，这一世拿出来招呼各位大人，当然满堂喝彩。

    时候也差不多了，王鏊用巾布轻擦下嘴，抚掌笑道：“今日此宴，惊艳无穷啊！”说着，强忍着把饱嗝声咽下去，道：“客走主人安，楼下还有等座的，我们莫耽误人家赚银子！”

    王大人发话，诸位起身告辞，连小萝莉都难得的冲他抿嘴笑笑。

    岳家人连忙送到楼外，见马车去远了才收回手。今天岳炎没有送贵宾卡，相信这些大人也不差那几两纹银，日后常来酒楼，给些面子送菜打折就好。

    心里想着往回走，明月楼松月斋还有满堂的食客和等座儿的客人。还没走到酒楼，就见刘福跌跌撞撞跑出来，面色忧虑凑到岳炎耳边说：“出事了，里面打起来了！”

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