第494章 新奇的炒面

张也是写，何况你卖得越多，才能赚得越多啊。”

    谭翔抓了抓头发：“好像也是，那我把炒面和凉面也学了吧。”

    孟玉英道：“行，但是今天不学，等两天来，我找一个更好的师傅教你。”

    她的厨艺实在是不咋地，她要做很多次才能把东西做出好味道，所以就不浪费食材了。

    谭翔欣然答应：“行，那今天我就只买鸡蛋和干面条。”

    “好。”孟玉英把鸡蛋和干面条给了谭翔，谭翔高高兴兴地回去了。

    时间来到晚上。

    孟玉英给余春月喝了一杯带着异能的茶水，帮助她恢复体力，一会儿需要余春月帮忙：“春月，一件事需要你帮忙一下，有空吗？”

    余春月笑了起来：“当然有，大嫂要我帮什么忙？”

    孟玉英道：“帮我做一下炒面和凉面，我的手艺实在不行，所以拜托你了。”

    “大嫂的事就是我的事，不用那么见外。”跟着孟玉英，他们一家八口这一年多赚钱了一万多两银子了，在这样的条件下，让她干什么她都乐意。

    “那行，跟我去厨房，我慢慢跟你说。”孟玉英和余春月一前一后去了厨房。

    孟玉英把干面条拿给余春月：“先把干面条煮到九成熟，这个比较难把握，只能靠经验。”

    余春月自信道：“我可以，不用担心。”

    孟玉英又道：“第二步，把煮到九成熟的面条捞起来过凉白开，再沥干水分，接下来就像炒饭那样炒面，能明白吗？”

    余春月喜欢新鲜的东西，跃跃欲试：“明白。”

    孟玉英道：“在炒面的时候，放一些香肠或者肉丝、或者其他一些肉也行，在起锅的时候再放一些葱花或者生菜，兼顾一下卖相。”

    余春月自信地说道：“大嫂，我懂了，接下来看我的吧。”

    孟玉英坐到烧火凳上，余春月按照孟玉英说的，开始煮面，其他的也开始准备起来。

    张素琴得知二人在厨房忙活，也来到了厨房：“有什么需要我帮忙的吗？”

    余春月没客气：“有，麻烦素琴去摘几棵生菜和几棵葱回来。”

    “行，我马上去。”张素琴提着一个篮子，去了房子旁边的地里，把生菜和葱摘了回来，拿到井边，清洗好了再拿去厨房。

    余春月看了看道：“麻烦素琴再把生菜和葱切成碎。”

    “行。”张素琴笑着应道，把菜刀和菜板拿过来，细细得切了起来。

    这个时候，余春月的面条也差不多煮好了，她把面条用笊篱捞出来，放到凉白开里，再倒入筲箕里沥水，随后把锅里的面汤盛起来，把锅洗干净，烧干后，往里放油，放一撮肉丝。

    调料一样样放到锅里，把肉丝炒香，然后把面条放进去，翻炒均匀，放一些调料上色。

    随着翻炒，锅里的面条开始散发出一种陌生，但是非常好闻的香气，三人都忍不住吸了吸鼻子。

    张素琴新奇道：“你们怎么会想着把面条炒着吃？”

    余春月笑道：“大嫂想的。”

    “还是大嫂脑子灵活。”张素琴心生佩服，反正她是想不到这些的。