排没有?”
易季常只是想来这边做大厨,对经营方面的事没有多想:“我等师父安排。”
孟玉英道:“那先把铺子修葺起来,这个你来看着,我来安排大厨、伙计、掌柜这些人。”
易季常满口答应:“行。”
两人商量好,就各行其是了。
孟玉英回了丹阳县。
一个铺子开起来需要有掌柜、伙计、账房、大厨、还有一些必要的小工,不是一件简单的事,好在掌柜、账房孟玉英有现成的人选,其他伙计、大厨、必要的小工,寻找起来并不太难。
孟玉英思考了一下,还是决定去买人。
人牙行的人对孟玉英都是老熟人了,孟玉英一说要求,对方马上就给她办了。
有大厨人选,有伙计人选,还有小工人选,孟玉英挑选了合适的,然后带去了山阳县那边。
在这期间,还要对他们培训,都是生手,需要学习一下再开始干活儿。
大厨交给易季常来培训,其他的孟玉英培训,与此同时,铺子的修葺还要进行起来,忙得不行。
孟玉英把铺子的设计图给了负责修葺的工人,羊肉馆要有羊肉馆的样子,吃饭也是要讲究氛围的。
工人拿到设计图之后,马上开始准备材料,行动起来。
除了这些,孟玉英还要核实羊肉的来源——她哥哥有养羊,专门卖给她,但是可能不够。
孟玉英来到孟家:“我准备开一家羊肉馆,现在需要很多羊肉,三位哥哥,希望你们能再多养一些羊,或者你们去寻找,看看有没有养羊的大户,我们跟他们合作。”
孟大道:“这件事交给我去办吧。”
孟玉英道:“随便你们谁去,尽快办好最好。”
孟大拍拍胸脯:“我知道了。”
孟玉英把原材料的问题解决了,然后来解决香菜问题,喝羊肉汤,香菜是灵魂,没有香菜,羊肉汤是不够好吃的。
回到家里,快速整理出一块土出来,把香菜的种子撒下去,培育起来。
这一天天的,孟玉英忙得是脚不沾地。
……
孙雅娇看到孟玉英坐下来,连忙给她倒水:“娘,你喝点儿水。”
“好,你功课写好了?”孟玉英端起来喝了一口,顺便问问孙雅娇的学业问题,这段时间太忙,她都疏忽孙雅娇了。
孙雅娇自信满满道:“娘放心,我什么都做好了,你不用操心我。”
孟玉英摸了摸孙雅娇的脑袋:“乖。”
孙雅娇笑了起来:“娘,你天天那么忙,一定要注意身体,别病倒了。”
孟玉英笑道:“我知道,娘这么大了,这点儿分寸还是有的。”
孙雅娇点点头:“娘,我来给你捏捏肩,你放松一下。”
孟玉英忍不住勾了勾唇:“还是女儿好,贴心小棉袄。”
孙雅娇一边给孟玉英捏肩,一边懂事点说道:“我只有一位娘亲,肯定要照顾好你。”
孟玉英心里一暖:“你这么乖,娘就是再累一些也愿意。”
孙雅娇嘻嘻一笑:“娘已经很能干了。”
孟玉英道:“真是会说话。”