第275章 鲜美的羊肉汤

    女皇微笑着点点头：“程大人现在应该去漯河县了吧？”

    内侍回答：“对，陛下提过。”

    女皇叹了口气：“漯河县多山，希望梯田能尽快建起来。”

    内侍小声地道：“陛下，可是程大人说，梯田只能当土来种，难以解决水源的问题。”

    女皇看着沙漏，缓缓说道：“就是做土地也是好的，可以多种麦子和红薯，这也可以当粮食。”

    内侍附和道：“陛下说的是。”

    女皇吩咐：“去给朕倒一杯啤酒来。”小酌一杯，该休息了。

    内侍俯身应道：“是，女皇。”啤酒快喝完了，该跟程大人去信再送一些来宫里。

    ……

    有家饭馆。

    孟玉英一大早就来到了饭馆，熬羊肉汤，她叫上了易季常，易季常脑子好使，有时候可以给她一些不错的点子。

    “来，把羊骨熬上。”孟玉英把桶里的骨头捡出来，放在厨台上。

    易季常把火烧起来：“熬汤之前需要先把骨头焯一下水，焯水之后再煎一煎，这样熬出来的骨头汤会比较香。”

    孟玉英觉得有道理，便道：“那按照你说的方法做。”

    易季常继续烧火：“先把水烧开。”

    孟玉英想了想：“我来烧，你来焯水，这方面你比较擅长。”

    “也好。”易季常拿上丝瓜络来清洗骨头，然后扔到锅里煮起来，再放上一些姜片和葱，还倒了一些黄酒。

    看到这一幕，孟玉英多了几分信心，羊肉汤不太好熬，否则膻味儿会非常重，盖住鲜味儿，并不太好吃。

    另起一锅，把羊肉也放下去焯水，焯水的时候需要冷水下锅，免得膻味儿被逼在肉里，难吃。

    孟玉英不会干这些，她就只负责烧火，忽然觉得做食物也不是一件简单的事。

    把羊肉汤熬出香味儿，已经是半个时辰后了，易季常盛了一碗汤给孟玉英品尝：“师父，你尝尝，看有没有味道。”

    孟玉英喝了一口，细细品味了一下，不膻，非常鲜美，有着羊肉独特的香气，这锅汤熬得不错，唯一的一点儿需要加点儿盐，有些淡了。

    易季常加了一些盐进去，再一尝，就非常合适了。

    接着，易季常把熬在羊肉汤里的肉和羊杂捞起来，晾凉之后切成片，放在盆里，需要的时候就称半斤煮上，相当于一道汤菜。

    孟玉英尝了一下羊肉汤，真的非常不错，然后她去大门口，摆上羊肉汤的牌子，告诉他们今天有新菜。

    中午的时候，南芷晴来到铺子里：“羊肉汤？这是什么东西？”

    孙大河招呼道：“一道鲜美的汤菜，温中散寒、健脾益气、温补肾阳的作用，姑娘家吃了更是好。”

    南芷晴带着女护卫一起来的，闻言道：“给我们上一份。”

    孙大河招呼着两人坐下，然后把孟颜叫过来给两人点菜：“好的好的，请雅间坐吧。”

    南芷晴摆摆手，坐在了大堂里：“不用去雅间，就做这里，热闹。”

    “也行，请。”孙大河带着两人来到了比较正，位置又比较好的座位。

>
本章未完，点击下一页继续阅读